onsdagen den 28:e november 2012

Potatis- och morotslåda

Jag ringde väl en fyra - fem gånger till mamma för att fråga hur jag skall göra för alltid var det något jag glömde. Och varje år får jag göra likadant för jag har aldrig skrivit ner recepten. Men nu är de nerskrivna och morotslådorna är i ugnen. Potatisvällingen skall stå en natt innan man gräddar den. Batatlådan gör jag kanske i morgon. Till den använder jag det här receptet.





Vad har vi längtat efter?

Snö! Och julgardiner, pappersstjärnor, ljusstakar, juldukar, ljus... Nu kan man börja frossa i det juliga och det känns helt rätt! Jag tror faktiskt att jag ska laga lite jullådor i kväll också.






måndagen den 26:e november 2012

Matutmaning och julmatsfunderingar

Jag fortsätter min vana trogen att handla mat på måndagar. Efter denna veckas inköp är slutsumman för hela månaden 192,25 euro och säkert måste vi komplettera lite i slutet av veckan, men kanske vi skulle klara hela månaden på 200 euro till och med. För tillfället är dock min inspiration att laga mat och hitta på goda och billiga maträtter lika med noll. Denna vecka skall vi således äta bl.a. makaronilåda och broilersås med ris. Fast jag skall också laga julens lådor denna vecka. I år tänkte jag laga batatlåda, morotslåda och potatislåda. Och det är ju billig och bra mat att äta på lillajul. Risgrynsgröt skall det förstås också bli. Även förra året gjorde jag så att jag lagade lådorna till lillajul så att vi kunde tjuvstarta då och resten frös jag ner och tog upp till julaftonen. Jag tycker mycket om lådorna och jag gillar även kålrotslåda, men eftersom vi skall äta hos mamma och pappa på julaftonen blir det nog för mycket över om jag lagar fyra olika lådor.

Här ser ni vad annat vi tjuvstartat med idag:







Lite har jag grävt i julpyntslådan och lite smått fick komma fram. Sedan kommer jag säkert att plocka fram mer och mer under hela decembermånad. Före lördag skall jag i alla fall sätta upp julgardiner (till de fönster vi nu har sådana) och lägga juligare dukar på borden. Fast sådär i största allmänhet brukar jag undvika att plocka fram allt för mycket innan min födelsedan som är den 16.12. Sedan då det kalaset är överstökat, då får julen komma.

söndagen den 25:e november 2012

Julstädning (igen!)

Denna dag har i sin helhet ägnats åt julstädning i köket. Alla skåp och lådor är torkade invändigt och utvändigt. Ugnen är skurad och kylskåpet likaså. Vartenda ett vin-, konjaks-, champagne-, snaps-, grogg- och ölglas är diskat. Fryset återstår men eftersom det är självfrostande (och det fungerar!) går det nog ganska snabbt att torka av det. Fast jag tänkte ändå invänta minusgrader (alternativt 40 timmars strömavbrott som förra julhelgen) till det projektet.

Kaos

Nästan mitt favoritskåp

Ser ni hur rent det är?

48 paket...

...skall vi packa till barnens julkalendrar. Vi kom halvvägs igår. Jag har köpt dubletter av allt så de får exakt samma sak varje dag. Den övre jukalendern är min gamla och den får Noah ha och den andra fick Adam i födelsedagspresent av min mommo och moffa. Jag köpe billigt en stor korg med en massa grönsaker och frukter i plast, konservburkar och mjölkkartonger till deras kök så största delen av paketen innehåller det. Sedan får de också strumpor i två paket, varsin pepparkaksform, läppomada, och i två paket får de delar som vi skall pyssla ihop till varsin snögubbe åt dem och så blir det godis i kanske fyra av paketen. På julaftonen får de varsin liten leksaksbil så har de kanske något att underhålla sig med den dagen.




lördagen den 24:e november 2012

Kalasdags

Nu börjar vi vara redo för kalas. Tårtan blev riktigt bra, inte perfekt, men jag är nöjd. Några saker gör jag nog på annat sätt om det blir flera biltårtor. Jag borde bl.a. lära mig att vara lite mer noggrann.

Igår tog jag upp bottnet från fryset och delade det i två delar som jag sedan delade i två halvor så att jag fick fyra bottnar ovanpå varandra. Sedan skar jag lite här och lite där för att få bottnarna mer bilaktiga. Då jag hade skurit klart fyllde jag dem med samma jordgubbsmousse som jag använde i pappas 50-årstårtor. Och då det var klart spacklade jag hela tårtan noggrant med chokladfrosting. Jag limmade också fast lite extra bitar med hjälp av chokladfrostingen för att få högre tak och lite kuperad form vid hjulen och så använde jag ännu lite restbitar till en spoiler där bak. Sedan satte jag in allt i kylskåpet.

Idag fortsatte projektet med att kavla ut en massa marsipan som jag lyfte på tårtan. Även hjulen gjorde jag i marsipan. Det vita är sockermassa och det blåa är sockermassa blandat med blå marsipan. Adam var överens om att jag fick skriva 4 istället för 95 som är blixtens egentliga nummer och också göra ett A på motorhuven. Då allt var klart undrade Adam om han inte skulle få blåsa några ljus. Adam föreslog att vi skulle sätta ljus som brinnande avgasrör där bak, men efter lite diskussion kom vi överens om att de nog kunde stå på bagageluckan i alla fall.



Det är behändigt att göra tårtor med hjälp av youtube-videon.




Sanden är digestivekex.

Grisarna underst och fåglarna som attackerar.






torsdagen den 22:e november 2012

Den efterlängtade födelsedagen

I normala fall brukar Adam komma till vårt sovrum och väcka oss på morgonen. Idag vaknade vi istället till ropet "Får jag mina paket nu?". Adam har blivit firad både hemma på morgonen och hos dagmamman och nu på kvällen kom ännu mina föräldrar hit. Han har varit så glad och han är nog så stolt över att ha fyllt fyra år.


onsdagen den 21:e november 2012

Chokladbollar

Från och med i morgon bor det en fyraåring i det här huset. En fyraåring är inte särskilt gammal, men ändå betydligt äldre än en treåring. En fyraåring är lugnare och mer resonlig. Med en fyraåring kan man planera och vänta på sådant som är på kommande och man kan också minnas saker som hänt för ganska länge sedan. Vår fyaåring har hejdlöst bra humor, men man kan också prata om allvarliga och tråkiga saker med honom. Adam gillar att bygga tågbana, leka rollekar (där den ganska oförstående  yngre brodern ofta blir kommenderad att vara pappa, katt, tiger eller bil), bygga lego och spela sällskapsspel. Fyra år en ganska kort tid, men visst känns det som om Adam alltid funnits. Vad bestod liksom livet av innan han fanns?

Det roliga med att planera fyraårskalas är att födelsedagsbarnet har en hel del åsikter att bidra med. Angry Birds-cupcakesen och Blixten McQueen-tårtan har jag redan skrivit om. Förutom dem skall det också bjudas på lite annat smått och gott som hör till födelsedagsbarnets favoriter, t.ex. russinkex. Idag har vi bakat chokladbollar som han skall bjuda på hos dagmamman i morgon. Smeten gjorde vi tillsammans, jag rullade bollarna och han rullade bollarna i strösslet.

Han var noga med att det skulle komma strössel på hela bollen så att de skulle bli fina.

Receptet är taget från den här boken som jag fått då jag var liten.





måndagen den 19:e november 2012

Dagens blombilder

Jag fick en helt ljuvlig vit amaryllis med rosa strimmor i födelsedagspresent i december förra året. Då den hade blommat klart satte jag löken och lite mylla i en sopsäck och förde ut säcken till förrådet i garaget. För en dryg vecka sedan kom jag plötsligt ihåg den och tog in den och satte löken i en kruka med lite ny mylla. Nu vet jag inte alls hur längde det tar för en amaryllis att växa, men ganska lovande ser det väl ut tycker jag.



För några dagar sedan undrade Linda hur man får murgrönor att trivas då de växer upp runt någonting. Mitt svar på den frågan är att man inte skall bry sig om dem överhuvudtaget för så har jag gjort och denna har minsann växt på de tio månader som gått sedan den första bilden är tagen. Den står ljust, men inte i direkt solljus. Jag vattnar den en gång i veckan, om jag kommer ihåg, och så brukar jag trycka ner pinnar med blomnäring i mina blomkrukor ett par gånger per år. Duscha den har jag aldrig gjort fast murgrönor lär gilla det.






Måndag = matuppdatering

Det känns som om det var just precis som jag uppdaterade er om läget på matbudgetfronten och nu är det plötsligt måndag igen och jag har handlat mat för ytterligare en vecka. Denna veckas inköp slutade på 59,98 och då rymdes det med både ett kaffepaket och tre liter läsk. Av någon obegriplig anledning gillar båda barnen kolsyra och har gjort det sedan de fick smaka första gången på något kalas. Själv är jag inte särdeles förtjust i det och jag "lärde mig" dricka läsk så sent som i högstadiet. Eftersom vi köper limsa ca fyra gånger i året, d.v.s. till våra kalas och möjligen till julhelgen, brukar vi nog låta barnen dricka det då. Och nu är det alltså så att Adam fyller fyra här i veckan och vi skall ha kalas på lördag. Det blev att skära ner en hel del på den övriga maten denna vecka p.g.a. detta och därmed skall jag koka en stor kastrull knackkorvssoppa samt rulla köttbullar av 750g köttfärs denna vecka. Sedan blir det kanske också en vanlig tråkig köttfärssås med spaghetti om jag inte kommer på något annat sätt att använda det sista köttfärspaketet på. Nu har vi 108, 48 kvar att köpa mat för under resten av månaden och jag tror att det skall gå hur bra som helst.

söndagen den 18:e november 2012

Det är inte för tidigt...

för lite ljusslingor. Eller är det?





Garagetrappan

Så här blev trappsteget till vårt tekniska utrymme och förrådet i garaget. Det var förra veckoslutet som Jonas gjöt det.


Och här är garagerampen som jag nog visat förut. Någon bil lär vi nog inte få in dit denna vinter eftersom garaget är så halvfärdigt på insidan att vi inte haft någon slutgranskning på det ännu och dessutom är det alldeles fullproppat med saker. Där finns bl.a. en del av mina föräldrars gamla köksskåp som vi ska ha i förrådet i garaget för förvaring av lite mindre saker, som t.ex. krukor.








onsdagen den 14:e november 2012

Julstädning i köket

Vårt julstädande har varken huvud eller fötter för tillfället men det är ganska skönt så. Jag har städat lite här och lite där, helt efter vad jag haft lust att ta itu med. Det innebär att jag gått igenom och ordnat allt i skåpen i hallen där vi bl.a. har ytterkläder. Skåpet är noggrant torkat både in- och utvändigt. Sen har jag också städat allt i barnens rum. Vi har slängt söndriga leksaker och plockat undan sådant de blivit för stora för. En del av det skall sparas, men jag har också plockat ihop en kass som jag tänkt sälja på loppis. Idag då jag var ensam hemma med barnen blev det plötsligt så att vi var i full gång med julstädning av köket. Egentligen började det med att jag letade igenom mina recept för att se var jag hade högen med julmatsrecept. Sen då jag var igång med recepten kom jag på att flytta om lite i lådorna - för vi har en del saker som inte riktigt hittat sina platser och som jag flyttat än hit och än dit under det år vi bott här. Och eftersom jag flyttade på recepten blev jag ju tvungen att städa det skåpet jag flyttade dem till och därefter fick jag städa lådan som jag flyttade saker från skåpet till. Det tog alltså inte så länge innan det rådde fullt kaos i köket. Men nu är i alla fall en del hyllor och lådor riktigt prydliga.

Gulliga hjälpredor och för mycket slevar




En låda med både användbara och mindre användbara prylar. Hushållsassistenten, som är en bröllopspresent, skulle jag inte vilja vara utan.

Kanske lite för mycket strössel och muffinsformar.

måndagen den 12:e november 2012

81,54 euro

Jag tyckte att jag använt mycket pengar på mat hittills men med dagens inköp inräknade har det gått åt 81, 54 euro. Vi har 12 dagar bakom och 18 framför och mat hemma så att vi borde klara oss denna vecka till slut. Då jag bestämde att höja summan till 250 euro tänkte jag inte på att barnen faktiskt äter tre av dagens fem måltider fem dagar i veckan hos dagmamman. Men det är ju bara bra om vi klarar av att komma under 250 euro, men det kan bli lite knepigt med såväl kalas som lillajul på kommande.

Vad skall vi äta denna vecka då? Jo, soppa på blomkål och potatis, ris- och tonfisksallad och rotmos med skinka. 


lördagen den 10:e november 2012

Bakflow

Det blev både tårtbotten, mysli och en plåt bröd innan dagen var slut. Där emellan hann jag julstäda lite och prata lite med syster. Nu känns det verkligen som om jag stått i köket hela dagen (bortsett från en 40-minuters joggingtur). Morgondagen får nog lov att bli en lugnare dag än denna.

Denna borde då förvandlas Blixten McQueen. Det får bli ett senare bekymmer. Man jag hade tänkt göra ungefär så här.

Formen jag gjorde bottnen i. Jag använde sex ägg.

Bröddeg.

Arga fåglar, grisar och några blommor

Idag har jag roat mig med marsipan största delen av dagen. Den blivande 4-åringen önskade sig Angry Birds-cupcakes till födelsedagskalaset och det som är riktigt bra med cupcakes, och passar mig som gillar att vara ute i god tid, är att de går mycket bra att laga i förväg och frysa ner. Så igår gjorde jag chokladcupcakes enligt det här receptet, men med muscovadoscoker, och cream cheese frosting. Fast de hann jag aldrig ta några bilder av innan jag redan hade fryst ner dem. Även marsipandekorationer går bra att göra t.o.m. två veckor i förväg så idag har jag alltså gjort lock till cupcakesen.Det blev grisar samt röda och gula fåglar. Googlar man Angry Birds och cupcakes så hittar man gott om inspirationsbilder.

Brickan gör visst att de röda fåglarna ser ut att vara helt konstig färg. De är gjorda av samma marsipan som de mindre blomorna på nedersta bilden.

Grisarna var jätteroliga att göra. Tänder och ögon är chokladströssel som finns att köpa på burk.



Här ser ni hur Toffifee-askarna funkar. Jag tror att de små blommorna kommer att bli riktigt bra, medan de större kanske blir lite väl ihopskrynklade. Blommorna skall användas till några cupcakes som min mommo beställt av mig som jag skall fixa imorgon.

Nu tror jag att jag skall fortsätta dagen med att baka tårtbottnet till Blixten-tårtan. Och kanske göra lite mysli också om jag orkar. Jonas julstädar (torkar tak) och på förmiddagen gjöt han trappan framför dörrarna på garagegaveln. Dessutom är min syster på väg hit snart. Så det är full rulle med andra ord, men roligt så!