Utlottning!

Nu är det spännande hörni för jag har den stora äran att få lotta ut ett juligt paket i samarbete med Weranna's Warehouse. Hela paketet är handgjort och består av två grytunderlägg gjorda av filtbollar samt två julbollar som också de är gjorda av filt. Det här är alltså det perfekta tillfället att vinna en julklapp till dig själv!

Det enda du behöver göra för att delta är:

1. Gå in på Weranna's Warehouse genom att klicka på länken ovan eller på bannern till höger

2.  Välj din favoritprodukt och skriv in namnet på den i en kommentar till detta inlägg

Om du vill utöka dina chanser att vinna och delta med två lotter ska du länka till detta inlägg på din egen blogg.

Kom ihåg att ange din e-post om du kommenterar anonymt. Du kan förstås också delta genom att skicka e-post till daniela.granvik@gmail.com.

Sista dagen att delta är den 16.11.2013

På bilderna ser ni mina favoriter, girland av filtbollar och chip basket. Men den stora frågan lyder: Vem av er får jag skicka grytunderläggen och de två julbollarna till?

Som julafton

Ja, det är ett uttjatat uttryck men eftersom jag visste att det som fanns i paketet, som Jonas just precis hämatde hem från posten, var bättre än bra fick jag hålla mig i kragen för att hinna knäppa några bilder innan jag slet upp det.

Jag blev inte besviken. Men tyvärr var inte hela innehållet till mig, även om jag nog så gärna hade behållit allt, för jag kommer faktiskt att ordna en utlottning i samarbete med Weranna's Warehouse. Är ni inte bekanta med Weranna's kommer ni till deras sida genom att klicka på bannern till höger.

Håll alltså utkik här för snart blir det lotteri!

 

Geishamuffins med kaffefrosting

I dag fyller min syster år och vi ska fira både henne och pappa som fyllde år för några dagar sedan. Jag erbjöd mig att baka lite muffins eftersom jag ändå hade en smakkombination som jag ville testa, nämligen Geisha och kaffe. 

Jag hittade ett utmärkt recept på muffins att utgå ifrån på denna blogg.

Muffins med Geisha dark

125 g smör

170 g socker

2 ägg

270 g mjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

en nypa salt

1,5 dl kaffe

200 g Geisha dark (man kunde ha haft i ännu mera också för det är en ganska stor sats)

Och så här gjorde jag:

1. Sätt ugnen på 220 grader.

2. Koka kaffe och låt det svalna lite.

3.Vispa rumsvarmt smör och socker luftigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa emellan.

4. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem omväxlande med kaffet i smeten.

5. Hacka Geishan grovt och blanda i smeten.

6. Klicka i formar och grädda stora i ca 15 minuter och små i ca 10 minuter i mitten av ugnen.

Mockasmörkräm

(Samma jag gjorde för någon vecka sedan.)

2 msk kokat vatten

1 msk snabbkaffepulver

350 g florsocker

175 g mjukt lätt saltat smör

Blanda snabbkaffepulvret i kokhett vatten och låt svalna. Vispa ihop smör och florsocker och tillsätt kaffeblandningen då den svalnat. Vispa tills blandningen är mjuk och luftig. Spritsa på muffinsen.

Snabbt gjorde jag några små söta spöken och och blommor av sockermassa som jag färgade svart som dekoration.

De här får åka iväg på kalas

Octodon Degus

Våra små kräk blir mer och mer sällskapliga hela tiden. Fast de kräver nog att man har tid med dem för de behöver verkligen få komma ut ur buren åtminstone en gång varje dag och ganska ofta har vi inte tid med det förrän förrän efter att barnen somnat. Kvällsslappandet framför TV:n och datorn har minskat, men det är ju egentligen en ganska bra sak. 

Så fort man släpper ut dem ur buren hoppar de upp på en och klättrar och tvinnar och nafsar för att få något gott att äta. Det är allt annat än enkelt att fånga dem på bild för de är blixtsnabba och sitter bara stilla då de hittar något tillräckligt gott att äta men ganska ofta får de också för sig att de hittat något så gott att de genast måste springa och gräva ner godsaken någonstans. De är dessutom så nyfikna att de snusar, tuggar och hoppar upp på kameran och allt annat man håller i händerna.

Garaget då?

Jag har länge tänkt att jag nog ska berätta att det visst går framåt med garaget. Nu har vi t.o.m. hörnbrädor och en del lister på plats.

Men som ni ser har jag nog snällt fått skrapa bilfönstren ganska många morgnar redan...

Enkla småbröd

Jag tycker om att föreberda saker i god tid. Därmed passade jag och Adam på att baka småbröd till hans femårskalas medan Noah sov. Kexen ska fyllas och läggas ihop två och två men det gör jag senare för jag tänker prova lägga dem i frysen så här nu. Så slutresultatet får ni se en annan gång. 

Adam bestämde för länge sen att han ska ha sjörövarkalas och då kan ni ju gissa hurdan tårta han tyckte att hans stackars mamma ska knåpa ihop... Efter tre veckor kommer svaret. Men det räcker ju inte med tårta i enlighet med temat så de här kexen ska föreställa sjöstjärnor och snäckor.

Innan de var i ugnen (men de ändrade inte form alls)

Jag spritsade en plåt som på bilden ovan och en mer som snäckor

 

Dubbla kakor

Receptet är från tidningen Hembakat.

3,5 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

0, 75 dl florsocker

200 g rumsvarmt smör

(Om man vill ha chokladsmak kan man byta ut 2 msk vetemjöl mot 2 msk kakao)

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser (jag använde elvisp) till en ganska lös deg. (Min deg blev dock inte det minsta lös trots att smöret varit framme i flera timmar så jag slängde in hela degskålen i micron i kanske 30 sekunder på full effekt och sedan var degen betydligt lösare.). Lägg degen i en spritspåse och spritsa ut små platta rosor. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.

Förslag på fyllning:

Vaniljfyllning:

100 g mascarpone

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Chokladfyllning:

100 g mascarpone

2 dl florsocker

25 g mörk choklad, smält

Vispa ihop mascarpone och florsocker (och vaniljsocker). Om du gör chokladfyllningen blandas den smälta chokladen i till sist.

Mysigt mellis

Har ni svårt att få barnen att äta frukt? Det hade inte vi i dag. Det var Jonas som fick fonduesetet från Sagaform i present för några år sedan och vi borde helt klart använda det oftare. Adam var hjälpsam och skar alla frukter helt själv.