Det var Noah som beställde spenatplättar till middag. Jag fick nog plocka varenda ett lite större blad från plantorna i växthuset för att få smak i smeten men nu har vi alltså ätit årets första spenatplättar och så småningom blir ju spenaten i odlingslådorna ätbar också.
Så här gjorde jag:
Vispa ihop ca 2,5 dl vetemjöl med 4 dl mjölk. Tillsätt två ägg, salt och mald muskot samt förvälld spenat. Låt smeten stå en stund, stek och njut!
Vi åt dem med riven ost och majs samt grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar