söndag 24 maj 2015

Doptårtor

En liten Oliver blev döpt idag och jag fick äran att fixa tårtor till dopet. Båda tårtorna innehåller blåbärsmousse och vitchokladmousse. Jag tror jag lite fastnat i den kombinationen nu, men den är faktiskt ganska bra. Alla dekorationer är gjorda av sockermassa.






torsdag 14 maj 2015

Choklad x två

Jag tyckte här i veckan att det var ganska länge sedan jag testade något nytt recept (eller åtminstone tror jag att det är ganska länge sedan jag testade något nytt recept) och dessutom var jag så chokladsugen så jag och barnen (mest barnen faktiskt) bakade chokladkex enligt det här receptet.






Igår var jag - inte så överraskande - också chokladsugen då jag kom hem. Men mitt förnuft sade till mig att det vore dumt att äta upp alla chokladkex så jag bestämde mig för att testa ännu ett nytt recept, denna gång gjorde jag en mjuk chokladkaka med botten av digestivekex och smält choklad och med chokladglasyr ovanpå. Jag ska nog lägga det mesta i säkert förvar i frysen. Receptet finns här.




söndag 10 maj 2015

Vårig tårta

Jag gjorde en lite mindre morsdagstårta till en lotteri i slutet av förra veckan. Jag använde en liten form med en diameter på 16 cm och jag gjorde två skillda bottnar i den på 2 ägg vardera. Sedan delade jag bottnarna i tre delar och fyllde tårtan med tunna lager vitchokladmousse och rabarberkompott.

Eftersom det var föräldraföreningen vid ett daghem som ordnade lotteriet ville jag göra en lite lekfull tårta där det hände rmycket och finns mycket att titta på. Dekorationerna är på inget vis finslipade ut i fingerspetsarna men de är många och färggranna.




måndag 4 maj 2015

Fylltårta med blåbär och vitchoklad

Ankomsten av den lilla underbara anledningen till att jag nu får kalla mig moster ville jag fira genom att baka en tårta åt föräldrarna. 

Jag gjorde igen en vanlig ljus tårtbotten enligt principen lika delar. Det betyder att jag tagit fram tre lika stora glas, knäckt fem ägg i det första glaset och öst lika mycket socker i det andra glaset och sedan hällt mjöl i det tredje glaset. Cirka en tredjedele av mjölet var potatismjöl och i det glaset blandade jag också ner en tsk bakpulver. Sedan är det bara att vispa ägg och socker och sedan sila och vända ner mjölblandningen. Bottnen gräddade jag längst ner i ugnen i ca 40 minuter i 175 grader.

Recepten på blåbärsmoussen och vitchokladmoussen hittar ni här.

En utmärkt kombination, båda fyllningarna var riktigt goda!






lördag 2 maj 2015

Maj hos oss...

...är bl.a. munkar och grillmat och vårblommor och picknick i skogen.