söndag 18 oktober 2015

Mirandas doptårta

Jag hade äran, som ni som följer mig på Instagram vet, att baka en våningstårta till barnens småkusin Mirandas dop. 

Som vanligt gjorde jag tårtbottnarna enligt principen lika delar ägg, socker och vetemjöl + potatismjöl. Den undre bottnen innehåller sex ägg och den övre två. Bottnarna är fyllda med jordgubbskvarg (med gelatinblad för stadgans skull) och blåbärsmousse (också den med gelatin). Tårtan är spacklad med en smörkräm, gjord av äggula, vetemjöl, smör och florsocker och smaksatt med vanilj och täckt med vit sockermassa. De rosa dekorationerna är av marsipan, resten av färgad sockermassa. 

För att den undre tårtan ska hålla den övre tårtans tyngd har jag stuckit ner sex stycken träpinnar i tårtan (sugrör går också bra har jag förstått) och den mittersta pinnen är så lång att den går in i de növre bottnen, de andra är kapade alldeles vid ytan på den undre tårtan. Bortsett från detta gör man en våningstårta på precis samma sätt som en större och mindre tårta som serveras skilt.




Jag tycker faktiskt jättemycket om att göra tårtor och det är avkopplande att hålla på med själva bakandet och dekorationsfixandet men samtidigt blir jag alltid supernervös då jag ska göra tårtor till viktiga tillfällen som bröllop och dop, speciellt då det är en så viktig dag i någon annans liv, och varje gång ångrar jag nästan att jag tagit mig an uppgiften men sen är det förstås roligt då tårtorna motsvarar beställarens förväntingar så det är alltid värt oron. Men jag kan inte låta bli att tänka på alla katastrofer som kan inträffa under bakandet, speciellt då jag ju inte har någon som helst utbildning på området.

lördag 17 oktober 2015

Ett höstigt collage


Eftersom jag nu råkade komma ihåg att jag faktiskt har en blogg bjuder jag på ett bildkollage som bevis på att vi nog varit utomhus också. Jag har satt vitlök, ersatt de vissnade sommarblommorna med ljung och annat trevligt och i växthuset trängs blommorna som ska övervintra och suger i sig de sista strålarna soljus innan jag flyttar in dem i det lite för mörka förrådet. Vid garaget har jag fixat en rabatt med hortensiabuskar. Förhoppningsvis har de hunnit rota sig så pass att de klarar vintern nu.

Nytt i barnens rum

Att uppdatera bloggen med sex veckors mellanrum är kanske inte det mest optimala om man förväntar sig att någon ska komma in hit och läsa, men det har nu bara blivit så. Men två lediga dagar ger oväntat mycket energi till alla möjliga små projekt. Vi har varit ganska mycket ute, men även hunnit sätta ihop nya möbler till barnens rum och så har jag också bakat en tårta som ni ska få se bilder på senare.

Adam fick en hylla att ställa de för tillfället ihopbyggda legogrejerna på


Bokhyllan innehåller några av barnens absolua favoriter och vissa tycks de aldrig bli för gamla för.


Noah fick ett eget klädskåp (förr har han haft kläderna i Adams).

Och en hylla för pussel och diverse skatter (han samlar på sig en hel del).

I hörnet av Noahs rum finns en koja/kiosk med kök.