fredag 24 oktober 2014

Två sorters bollar...

... av choklad. Vi ska på tumisutfärd till huvudstaden imorgon så barnen och jag bestämde oss för att baka chokladbollar att ta med till mommo som skall se efter dem imorgon. Lakritstokige Adam nappade förstås genast på idén att göra lakritsbollar och Noah gjorde vanliga med litelite kaffesmak. 





Vanliga chokladbollar


75 g smör (rumsvarmt!)
3 dl havregryn
4 msk socker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao (mörk)
1-2 msk vatten (som jag rörde lite snabbkaffepulver i för kaffesmak)

Blanda allt, rulla bollar och rulla dem i kokos/mandelkross/strössel...

Lakritsbollar

100 g smör (rumsvarmt!)
4 dl havregryn
1,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 msk lakritspulver
0,5 dl kokosflingor
1 msk vatten

Blanda allt, rulla bollar och rulla dem i lakritsströssel.

Förvara i kylskåp. Jag tycker att de är godare kalla också.

Här finns förresten ett recept på nutellabollar.



tisdag 21 oktober 2014

Att se fram emot

Här föll de första snöflingorna idag. Noah undrade om vi skulle hämta julgranen snart och så hoppades han att det skulle finnas stora snöhögar att gräva i imorgon. Som tur lär hans önskan inte gå i uppfyllelse. Men vi gick i alla fall ut på gården för att göra ett litet ryck i trädgården inför vintern. Jag grävde ner vitlökar och jordärtskockor. Vitlökarna fick jag av min morfar och jordärtskockorna av min brors flickväns mamma. Det är härligt att trädgårdsintresse oftast leder till att man har något att dela med sig av till andra och att man sedan också vill skänka bort det man fått för mycket av. 

Nu väntar dessa i jorden på våren så att de får vakna till liv igen. Lite så brukar jag också känna på hösten.



fredag 17 oktober 2014

Lakritscupcakes

Det är så länge sedan jag bakat cupcakes så det var helt ljuvligt att igår plocka fram det här:




Det är lakritsälskaren Adam som önskat sig lakritsmuffins. Lakritspulvret köpte jag från Ruohonjuuuri i Åbo om någon undrar. Receptet finns på denna blogg. De blev nog goda, nästan full tia!





Och eftersom toppingen närmast påminner om fudge spritsade jag godgoda godisar av det som blev över.



söndag 12 oktober 2014

Osttårtor

Jag fick en bok med recept på 60 olika ostkakor för någon vecka sedan. Nu har jag testat en av dem, en daimostkaka.

Det blev en stor sats, men ändå kom jag inte ihåg att fota den innan största delen var spårlöst försvunnen. Riktigt god, men en liten bit räcker för att bli nöjd.




Jag var lat och fotade receptet, men klicka på bilden så kan ni förhoppningsvis läsa det om ni klickar på bilden om ni vill prova kakan. För min del är det väl bara 59 ostakakor kvar att testa då.


söndag 5 oktober 2014

Svampar och vantar

Här fortsätter vi njuta av hösten. Säsongens tredje och fjärde vantpar är färdiga och äntligen hann vi klämma in en tur till svampskogen i vårt veckoslutsprogram. Vi hittade överraskande många vanliga kantareller fast vi egentligen var inställda på att plocka trattisar.






De större vantarna fick min syster och de mindre är Adams. Jag har använt garnet Sju bröder till båda och damvantarna är stickade med stickor i storlek 4 och 40 maskor och de mindre är stickade med stickor i storlek 3,5 och 36 maskor. De mindre är alltså passliga till en sexåring.