fredag 29 november 2013

Jul i stora lass

Nu är det fullt tillåtet att njuta av julen och få julfiilis tycker jag, eller hur? Det bästa med julen är ju tiden före jul och allt julmys man kan omge sig med. Julstädningen är på slutrakan, köttbullarna och morotslådan är gjorda och nerfrysta och potatislådan är i ugnen. Dessutom har jag gjort pepparkaksdeg. Det skulle inte kunna dofta mer jul! Vi har tänt brasa och ljus i mängder och dessutom satt upp julgardiner och tagit fram ljusstakarna. I morgon får vi grötgäster och så ska jag göra en spännande julig efterrätt som jag aldrig gjort förr.

Ena lådan skall det tjuvstartas med imorgon.



Favorittomten fick komma fram också. De andra får vänta lite ännu.

Pepparkaksreceptet, varsågoda (rekommenderas!):

3 dl strösocker
2 dl (280g) ljus sirap
1 dl starkt kaffe
4 tsk malen kanel
1, 5 msk malen ingefära
1,5 tsk malen kryddnejlika
300 g smör
finrivet skal av en citron
15 dl (900g) vetemjöl
1 msk bikarbonat

1. Blanda socker, sirap, kaffe och kryddor i en kastrull och koka upp. Slå den heta blandningen över smöret i en stor bunke och rör om tills allt smör smält. Fortsätt röra då och då tills smeten är avsvlanad och krämig.

2. Tillsätt citronskalet.

3. Blanda mjöl och bikarbonat och tillsätt i smörsmeten. Arneta ihop till en deg och knåda den smidig på mjölat bord. Vira in i plastfolie och förvara i kylskåpet till nästa dag.

4. Baka ut och grädda pepparkakorna mitt i ugnen i 200 grader i 8-10 minuter.




Det blir en rejäl deg. I fjol gjorde jag halv sats och det räckte bra.

Härifrån är receptet. Även morgondagens experiment har jag hittat här.

onsdag 27 november 2013

Bebisvantar

Den österbottniska delen av släkten har utökats med de finaste tvillingarna. Jag hittade ett så fint mönster på bloggen Lindas Lantliga att jag inte kunde låta bli att sticka vantar åt dem. Klicka HÄR så hittar ni detta, och många många fler, fina mönster.





måndag 25 november 2013

Tvåårsdagen kom och gick

Någon gång förra veckan passerade dagen då vi bott två hela år i huset. Jag hade förstås tänkt uppmärksamma den på något sätt, men sedan glömde jag bort det i alla fall. Så här mot slutet av året passar det ju ändå bra med en liten tillbakablick, så här kommer nu en liten sammanställning av vad som hänt med huset, garaget och gården under det senaste året.

I november 2012 gjöt vi trappa och ramp till garaget.


Från december hittade jag inga andra förändringar än att julgubben kom med ribbstol till Adams rum.

Även i januari var det ganska tyst men Adam fick i alla fall en ny säng.

I februari gjorde vi säkert inget annat än att skuffa snö.

I mars införskaffade vi lite nya grejer, bl.a. Enjo-trasor och askdammsugare. Byggandet hade nog paus.

I april köpte vi en kompostor.

Och så började vi gräva jordgubbsland.

I maj fick vi ett växthus av min mommo och moffa som vi hade stor nytta av. Vi köpte också både äppel- och plommonträd och några buskar i denna veva.

Juni inleddes med husmålartalko. På en enda dag målade vi både hus och garage.

Och så började vi fixa förrådet från insidan och många sena nattskift i förrådet lönade sig för det blev riktigt bra till slut.

Jonas byggde också en sandlåda.

I juli gjorde Jonas nya och bättre trappor till framsidan och ribbor under terrasserna. Jag oljade bakterrassen och ribborna.

I augusti började vi på allvar med garagets utsida. Vi skaffade husdjur också.

Och i september fortsatte vi med garaget. Jag köpte en ny fåtölj och möblerade om.

I oktober och också i november har arbetet med garaget fortsatt.

Slusatsen är väl att vi kanske inte gjort så mycket stora byggrelaterade saker detta år och att det därmed återstår en hel del arbete, speciellt på garaget. Men vi har gjort en hel del andra viktiga och betydligt roligare saker istället, bl.a. varit en vecka på Kreta och sådant är också viktigt.

söndag 24 november 2013

Lite nytt

1. Belysning i hallen. Billigt, fungerande och mysigt. Kanske kvisten får lite röda hjärtan eller något annat juligt om några veckor.




2. En julig kudde som en kollega sytt. Snart får man plocka fram julpynten på allvar men jag brukar börja ganska tidigt och plocka fram mer vartefter. 



3. En duk framför korgarna med diverse grejer i wc:n och julig tvål och handkärm från Dermosil.


 


Sjörövarkalas

Nu har vi en femåring och detta har firats med sjörövarkalas. Det hela började med att Adam önskade att tårtan skulle vara ett piratskepp och jag tycker förstås att det är superroligt att tänka ut vad man kan bjuda på som har med samma tema att göra så det ena ledde till det andra. Pricken på i:et var förstås piraterna som dök upp frampå eftermiddagen.

En suddig piratfamilj.
En lite skrämmande pirat.


Kaffebordet bestod av:

Piratskeppstårta

Botten: vanligt tårtbotten smaksatt med lite kakao och gjord enligt principen lika delar ägg, socker och mjöl
Fyllning: dulche de leche, alltså kondenserad mjölk som kokats i ca tre timmar och osötad äppelmos
Spackel: smörkräm med lite kakao i
Fuktad med: rödvinbärssaft
Dekoration: sockermassa färgad brun, lakrits, chokladknappar och svart marsipan

Och till hjälp tog jag denna video.

Bottnen gjorde jag alltså i en stor avlång form så att jag fick två halvor.

Jag delade båda halvorna så att jag fick fyra bottnar.

Sedan skar jag dem så att de blev båtformade.

Och så fyllde jag dem. Och efter det spacklade jag alltihop med smörkräm och byggde på en upphöjd för och akter med restbitarna. Men detta glömde jag att fota.

Seglen är av sockermassa. Det svarta är marsipan förutom stolparna som är lakrits. Havet är smulad marsipan.


Skeppet lider som ni kan se av lätt slagsida åt styrbord.


  
Tårta i form av skattkista (mockamarängtårta)

Jag använde det här receptet men gjorde 1,5 sats mockasmörkräm för att få på sidorna också. Jag öste på rejält med dekorationspärlor och guldpengar (köpta på Tiger) för att få till stånd en skattkista.

Fat som snurrar är bara så behändigt då man ska breda ut något på en tårta.



Snäckorna

såg ni tidigare i det här inlägget. Även de fick en liten pärla.



Sjögräsburgare

gjorde jag av färdigköpt bladdeg som jag tinade och tog ut rundlar ur med ett snapsglas. Rundlarna gräddade jag i 226 grader i 10 minuter och sedan då de kallnat är det bara att dela dem och fylla med något gott. Dessa är fyllda med vitlöksmajonnäs, salami och rucola.





och en del annat smått och gott som ni kan se här:




söndag 17 november 2013

Julstädningen fortsätter

med klädskåpet i hallen,




skrubben under trappan,






hjälpköket,




och arbetsrummet.


Jag är alltid lite nyfiken på hur det ser ut i folks skrubbar och skåp så kanske jag nu har stillat någons nyfikenhet på hur det ser ut i våra. Fast den här gången blev det ju bara välstädade bilder.