torsdag 25 april 2013

Livstecken

Här har det varit lite dåligt med uppdateringar igen men det beror bara på att det är så mycket jag vill göra på kvällarna och bloggen kommer nog aldrig att komma på första plats.

Innan jag gav mig iväg på länk tidigare denna kväll passade jag dock på att knäppa några bilder på livstecken här på gården.

Krokus med humla i


Åminstone några av nävorna uppvisar livstecken

Jordgubbslandet tar sig

Här är villervallan som borde redas ut och planteras i det nya landet

söndag 21 april 2013

Smak av sommar

Vi har Adams gudfar på besök idag och alla tillfällen att laga tårtor måste ju tas tillvara. Jag började dock dagen med att göra rabarberkräm till efterrätt. Det börjar ju vara dags att tömma fryset på förra sommarens skörd. Även tårtan innehöll både blåbär och vinbär från fryset.

Tårtan bestod av chokladbotten enligt det här receptet. Jag gjorde satsen som är passlig i en form med 15 cm i diameter. Bottnen delade jag i två delar och jag fuktade båda delarna med mjölk. Jag gjorde en halv sats nutellafrosting (200 g nutella, 100 g philadelphia, 50 g smör, 50 g florsocker) och bredde hälften av frostingen på undre bottnen. Ovanpå frostingen radade jag bananskivor, vinbär och blåbär och så lyfte jag på den andra tårthalvan. Högts upp bredde jag ut resten av frostingen och mera bananskivor, blåbär och vinbär. Enkelt, fint och supergott!




lördag 20 april 2013

Jordgubbsland och sånt

Vad jag har väntat på att kunna gräva i marken! Hemkommen från loppiset (där jag lyckades handla för mer än jag sålde) gick vi således ut för att gräva ett jordgubbsland. Förra sommaren visste vi inte riktigt vad vi skulle göra av området bakom huset, d.v.s. mellan bakterrassen och berget och inte hade vi tid att ta itu med det heller men på hösten kom vi på att det kunde vara en bra plats att ha jordgubbsland på. Vi hade lite jordgubbar i en av odlingslådorna förra sommaren men man får ju inte plats med så många plantor i en låda och dessutom är det så mycket annat jag skulle vilja få plats med i lådorna också så vi behöver nog ett större område för jordgubbarna. Som tur kom det många revor från fjolårets plantor som övervintrat i lådorna så bara vi får landet fixat skall jag kolla hurdant skick de egentligen är i och vad vi kan gräva ner i det nya landet.

För ett knappt år sedan fällde vi ett par träd på baksidan

Och så här såg det ut idag efter ett par timmars grävarbete (de två minsta letar efter skatter)

Terrassen är lite angenämare än vid samma tid ifjol också.

fredag 19 april 2013

Vår röda kompost

Äntligen har vi köpt en kompost (eller kompostor som det egentligen heter)! Jonas önskade sig pengar till en kompost i födelsedagspresent och det fick han också. Det är bra för mig att det är hans kompost för då borde jag ju rimligtvis slippa sköta den. Vi sorterar allt annat avfall från förut så det känns bra att nu kunna sortera bioavfall också. En öppen kompost för trädgårdsavfall byggde vi nog förra sommaren. Som det är nu tömmer vi vårt sopkärl på gåden vart fjärde vecka men kanske vi skulle klara oss med tömning vart sjätte vecka nu.

I köket har vi nu då alltså ett vanligt sopkärl bakom den stora dörren under diskhon och fyra mindre i lådorna intill. Upptill har vi kartong (för mjölkburkar etc.) och kompost och nertill glas och metall. I grovköket har vi också en vanlig skräpkorg, en låda för papper och en mindre låda för batterier. Dessa tömmer jag vid den lokala matbutiken då vi handlar. I garaget har vi några stora lådor där vi sorterar sådant som vi för till avfallscentralen, d.v.s. större metallskrot, elektronikskrot, deponiavfall och farligt avfall. Byggavfall har vi det senaste året haft rikligt av men förhoppningsvis skulle det minska nu.

Imorgon skall jag dessutom bli av med grejer genom sälja en hel del gamla kläder och andra prylar vi inte använder på Sarlinska skolans loppis (kl. 12-16 i skolans aula) så kom dit och handla om ni bor i närheten!

Dessa skall stå under biltaket bara det blir färdigt.



söndag 14 april 2013

Krukväxter och andra växter

Eftersom det är svårt att få mylla under naglarna utomhus fick jag för mig att åtminstone ge krukväxterna lite ny jord idag. Medan jag ändå var igång omskolande jag också en del av plantorna, bl.a. rosenskäran som blivit rätt så lång och vinglig. Jag testade sätta dem djupt ner i myllan så att nästan hela stjälken blev under jorden men jag tror att de borde rota sig riktigt bra så. Även gräslöken och all timjan flyttade jag till större kärl. Det är riktigt behändigt att omskola i t.ex. mjölkburkar som man sköljt ur, klippt av och gjort hål i bottnen på.




Lite kalasbilder från igår

Kalassugna barn väntar på gästerna
 
Min mammas vackra och fenomenalt goda smörgåstårta

Makroner

30-åringen och hans unga fru förevigades av Adam

Det blev riktigt fin färg på fyllningarna


lördag 13 april 2013

Våningstårta nr 1

Idag har vi 30-årskalas här i huset (som tur är det inte jag som fyllt 30!). Det har väl blivit lite så att våra gäster förväntar sig att jag skall ha bakat och fixat något fint vid det här laget så denna gång bestämde jag mig för att göra en tårta i två våningar, vilket jag aldrig gjort förut. Jag tänkte bjuda er på en steg-för-steg beskrivning av hur jag gjorde och fast man kanske kan tro att det är komplicerat lovar jag att det är så enkelt alla klarar av det men det kräver förstås lite tid.

1. Bottnarna bakade jag för ett tag sedan och igår på kvällen tog jag fram dem så att de fick tina medan jag gjorde fyllningarna (enklast är bottnarna att dela medan de är lite halvfrusna). Den här gången blev det samma jordgubbsfyllning som jag gjorde till tårtan jag bjöd på på jobb för någon vecka sedan och det inlägget hittar ni här. Den andra fyllningen är hemlagad raberbersylt (egentligen bara rabarber jag kokat mjuk med lite socker och fryst ner) blandad med vispgrädde. Den fyllningen blev lite trist ljusgrön så jag satte i lite grön pastafärg för att få starkare färg på den för jag tänker mig att det blir fin kontrast då man skär upp tårtan med den ljusa bottnen varvad med röd och grön fyllning, men hur det blev återstår att se senare idag.

2. Jag fyllde bottnarna i formarna jag gräddat dem i och jag fyllde dem som vanligt upp och ner så att den botten som kommer överst på tårtan är underst i formen. Sedan ställde jag dem i kylskåpet över natten.

3. Idag tog jag fram dem och stjälpte upp dem på styvt tårtpapper. Jag vispade 7-8 dl laktosfri grädde som jag bredde ut över tårtorna.




4. Jonas hjälpte mig och mätte var jag skulle placera den mindre tårtan för att få den mitt på den större och sedan tryckte jag ett litet märke på den undre tårtan med formen jag bakat den mindre tårtan i. Därefter klippte jag fem blompinnar av trä som jag stack ner i den undre tårtan för att den ska hålla för tyngden av den övre tårtan.


5. Med hjälp av samma redskap jag bredde ut grädden med lyfte jag den mindre tårtan på den större med tårtpapper och allt. Därefter spritsade jag små prickar av grädde för att täcka in skarven mellan tårtorna. 

6. Till sist dekorerade jag med blommor och fjärilar av marsipan och sockermassa. Blommorna gjorde jag för en vecka sedan och idag sprayade jag glitterspray på dem. Klart!

Steg 3-6 som jag gjorde idag tog ca 1,5 timme och det jag gjorde igår tog ungefär 1 timme. Därtill kommer ju tiden det tar att baka två tårtbottnar.


Så här gul är den inte på riktigt...




Jepp, tårtan är i fara!

Nästa gång jag gör en våningstårta tror jag att jag skall testa på en variant med marsipan och försöka hålla mig till en färg på blommorna.





tisdag 9 april 2013

Spår av vår

Mitt letande efter vårteckan fortsätter. Lite försökte vi hjälpa våren på traven för jag hade hoppats på att blomlökarna som finns under högen på nedersta bilden hade tittat fram vid det här laget. Smutsiga och våta barn är ju i alla fall ett ganska säkert tecken på vår. Så här såg det ut hos oss idag.










En favorit och en kompromiss

Hemmadag igen och det har ju blivit lite av en tradition att jag och Adam bakar då medan Noah sover. Idag gjorde vi maränger enligt min mommos recept som jag lagt upp här förut (fast min mamma hävdar att det är hon som gett receptet åt min mommo) men med ny smak. Vi använde nämligen Dammenbergs mintchoklad och mintdoften som spred sig i huset medan marängerna gräddades lovade mycket och vi blev inte besvikna. Dammenbergs mintchoklad använder jag alltid då jag gör mintchokladfrosting eftersom det är den enda mintchokladen jag hittat som inte innehåller bitar av mint och vill man spritsa frostingen med t.ex. en stjärntyll går det inte om frostingen inte är helt slät. Chokladen innehåller varken ägg, gluten eller laktos men den kan innehålla spår av mjölk.




Dagens kompromiss var denna version av Ålandspannkaka. Jag visste inte om jag skulle koka gröt eller göra pannkaka av mjölken jag hade i fryset så det blev pannkaka med gröt i. Ska man enligt dig göra Ålandspannkaka av mannagryn eller risgryn? Det visade sig att jag varken hade tillräckligt med risgryn eller mannagryn hemma så denhär pannkakan innehåller både och. Mums! 

måndag 8 april 2013

Hur går det med odlingarna?

Jo, det har grott i alla små byttor jag sådde i men jag undrar om de små plantorna klarar sig här inne tills jag kan sätta ut dem för vädret där ute ser ju inte riktigt lovande ut. Det enda bakslaget hittills uppdagade jag nyss: två petuniakrukor har torkat så mycket jag jag misstänkter att de plantorna inte repar sig. Jag kollade inte alls på odlingarna igår och nu då jag kom hem från jobb märkte jag att de var rätt så torra. Jag har dock sått ganska mycket petunia så bara resten klarar sig har jag nog så det räcker men det harmar ju ändå.


Vissnad petunia

Välmående basilika

Timjan


En liten svartöga

söndag 7 april 2013

Veckans blogg

Jag märkte just att denna blogg är med i röstningen om veckans blogg på Besökstoppen. Det ska bli intressant att se hur mycket antalet besök på bloggen ökar i och med detta och framförallt om jag lyckas hålla kvar några nya läsare. Vill ni rösta kan ni göra det genom att klicka här.

lördag 6 april 2013

Trädgårdsmässan

Idag har hela familjen samt min mamma varit på trädgårdsmässa i Åbo. Det intressantaste på mässan var enligt Noah gräsklipparen och motorsågen medan Adam i sin tur tyckte bäst om glasskiosken. Själv tyckte jag att en del av planteringarna var riktigt fina och inspirerande och några saker fick också följa med hem därifrån, bl.a. en dörrkrans, några Dahliaknölar, ett par fröpåsar och en pion, närmare bestämt en "white cap". Jag har tänkt mig tre pioner men med tanke på vädret där ute tyckte jag att det var lite riskfyllt att köpa tre stycken nu men jag hoppas att den jag köpte klarar sig i fönstret i förrådet tills den går att plantera ut. De hade också tänkt på barnen och Adam fick själv plantera en citronmeliss att ta med hem.


Så här ser en "white cap" pion ut


Dörrkransen och Dahliorna

Adams citronmeliss

måndag 1 april 2013

Utedag

Idag försökte vi elda upp kvisthögen vi haft på berget bakom garaget sedan vi fällde träd i somras. Det gick sådär. Vi fick börja med att gräva fram högen som hade 50 cm snö ovanpå och sedan ville den ju nog inte riktigt brinna. Allt fick vi inte framgrävt heller så vi lär få göra ett nytt försök när snön smultit. Jag letade febrilt efter vårtecken på gården men det var inte heller så framgångsrikt. Nå vi fick i alla fall mycket sol och grillad korv och dessutom kom min mamma, pappa, lillebror och min mommo och moffa på besök så det var riktigt roligt. Ett ordentligt snöbollskrig som fick svetten att rinna hann vi också med och dessutom märkte vi att mina pelargoner som övervintrat i garaget redan har knoppar.

V är ganska insnöade ännu