Babyshower

Det är inte så många veckor kvar tills jag kan titulera mig moster. Det ser jag fram emot. Här i veckan lyckades jag och några av min systers vänner till och med överraska den blivande mamman med en babyshower. Jessica trodde att hon skulle komma hit för att vara barnvakt, men det blev paket och en massa gott att äta istället.

Jag stod för tårta och cupcakes.

Tårtan var fylld med mosade jordgubbar och egen rabarberkompott.

Banancupcakes med nutellafrosting.

Banan och nutella är som gjorda för att kombineras om man frågar mig. Här är receptet:

Banancupcakes (ca 16 stycken)

125 g mjukt smör

175 g socker

2 ägg

2 mogna bananer

1 tsk bikarbonat

2 msk kokande mjölk

1 tsk bakpulver

225 g mjöl

1. Placera ut formar på en plåt och lägg ugnen på 180 grader.

2. Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Ställ åt sidan.

3. Vispa smör och socker ljust och fluffigt i en annan skål. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan varje ägg.

4. Mosa bananerna och blanda ner i smeten.

5. Koka upp mjölken i en mugg i mikron och lös upp bikarbonaten i mjölken.

6. Blanda ner mjölken i smeten tillsammans med mjölet.

7. Fördela i fromar och grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen.

Nutellafrosting

100 g mjukt smör

200 g färskost

400 g nutella

100 g florsocker

Vispa alla ingredienser till en slät kräm.

Vårkänslorna

Vårkänslorna har vaknat tidigt i år. Det kan ju hända att jag är lite väl optimistisk då jag köpt vårblommor redan men om man håller koll på väderleken lite är det ju inte så svårt att ta in blommorna om (när?) vintern gör comeback.

Sä här ser det ut hos oss idag:

Nog skall det väl bli jordgubbsland av det här i sommar igen...

Vitlöken är vaken.

Adam har gjort en fågelholk i förskolan. Den måste vi förstås sätta upp. I förrådet hade vi en fågelholk vi fått av min lillebror för flera år sedan som vi inte fått uppsatt men nu fick vi upp den också. Adam väntar med stor spänning på att någon ska flytta in i hans holk.

Fyraårskalaset och piretskeppstårtan

För en vecka sedan (vart försvinner tiden?) firade vi Noahs fyraårsdag med piratkalas (så här såg det ut då Adam fyllde fem.). Noah hade önskat sig en piratskeppstårta fylld med jordgubbsmos och Pätkisfluff (mintchoklad är den bästa chokladen enligt Noah).

Så här såg den ut:

Vi firade min brors tjugoårsdag samtidigt. Men kexrullar till mast var liksom ingen hit, de var jobbiga. Dessutom har jag skarvat dem med smält choklad. Men kanonen blev fin.

Jag gjorde även en mockamarängtårta, piraternas skattkista skulle den föreställa.

Fluff är förresten utmärkt att att flylla tårtor med. Det går att göra fluff av allt godis så man kan enkelt fylla tårtan med jubilarens favoritsmak. Testa t.ex. After Eight, Dumle, Daim...

Enkelt är det också, så här gör man:

Värm 2 dl grädde tills den nästan börjar koka men låt den inte koka. Ta bort grädden från spisen och rör ner 150 g finhackad choklad, vilken som helst. Rör tills chokon smält. Sätt fluffen i kylkskåp över natten och vispa upp det med elvisp tills röran är fluffig nästa dag.

En liten våningssäng

Noah fick för sig att han borde bygga en sjuvåningssäng till sina kramisdjur och både Adam och Noah gjorde många fina ritningar på sängen. Men Jonas gick inte med på att bygga något annat än en tvåvåningssäng, så av lite överblivet material från vår bastu bl.a. blev det en sådan. Gissa om barnen var stolta över sängen då den efter en hel kvälls arbete i garaget blev klar. Glada var de också över att få vara så många timmar i garaget och fixa med verktygen julgubben hämtade.

Här sover nu ankan Kvääk och grisen Nöff.

 Glad fastlagstisdag också!

En gräddtårta

En traditionell gräddtårta med jordgubbar i gjorde jag och Julia, vår utbytesstuderande, då hon fyllde 17 år för några dagar sedan. Jag, som ofta fixar tårtor med allt möjligt knasigt och sött både  och ovanpå, kunde konstatera att ibland är det allra enklaste, i det här fallet två lager med mosade jordgubbar, det allra godaste.

Lite nytt

Materialisten i mig är tillfredsställd för en stund efter gårdagens shoppingrunda med mamma och syster. Både min syster och jag fick presentkort till Loviisan aitta i Rusko i födelsedagspresent av mamma och pappa. Det var bara allt för svårt att bestämma vad jag skulle sätta pengarna på av alt för många lika fina alternativ. Till slut blev det flera mindre saker. Efter en snabb lunch orkade vi ännu spendera lite pengar i Kodin Ykkönen.

Kransen och lådorna är från Kodin1, resten från Loviisan aitta.

Ha en bra Runebergsdag!

Vi bakade Runebergstårtor för någon vecka sen redan och i morse tog jag upp de sista ur frysen. Jag använde samma recept som förra året, om någon ännu vill baka hittar ni det här. Ett bra sätt att bli av med de sista pepparkakorna.