Chokladkex (till jobbet)

Hej,

jobbar du på samma jobb som jag skall du spara plats i magen för dessa på lunchen.

Hälsningar,

den exemplariska kaffekocken

Receptet (60 stycken små, 30 stycken om du vill vara mer amerikansk)

100 g mörk (helst 70%) choklad

220 g mjöl

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk salt

150 g mjukt smör

100 g mörkt muscovadosocker

50 g socker

1 ägg

150 g grovt hackad vit choklad

Smält den mörka chokladen i micron och låt svalna. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Vispa socker och smör krämigt och tillsätt både den smälta chokladen och ägget och vispa lite till. Blanda ner de torra ingredienserna och den hackade vita chokladen. Rulla bollar som du gräddar i mitten i 170 grader varm ugn i 18 minuter.